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【新闻】行情分析蒜你狠势头未过3月卷土重来甘南小檗

发布时间:2020-10-19 00:20:57 阅读: 来源:好神拖厂家

[导读]经过2月下旬短暂的调整后,3月大蒜价格开启一路飙升模式,价格一度突破了春节前高位。伴随鲜蒜的陆续上市,此轮“蒜你狠”(库蒜)究竟是如何产生的?蒜价未来价格趋势如何呢? 今年以来,大蒜整体价格仍延续2016年的涨势。虽然春节过后,大蒜市场突然暗淡起来,出现价格下跌趋势,但是经过短暂调整后,在3月价格便迎来快速上涨,并突破春节前的价格高位。

大蒜价格开始上涨模式,创新高

国际大蒜贸易网创始人李继锋表示,春节过后,市场交易逐步展开,随着供货压力的逐步增加,再加上2月底高杠杆配资货源“爆仓”影响,蒜价出现大幅下滑。不过,进入3月份市场恢复理性,在供求关系趋紧的情况下,蒜价出现稳步上涨。

“中国蒜都”山东金乡县的红皮中混级蒜价也从年初的6元/斤多,跌至2月底的4.50元/斤,不过,3月份便出现大幅反弹,最高达7.50元/斤,价格累计较年初增幅超25%。

中国·金乡大蒜周度价格指数也显示,大蒜价格指数自今年1月29日的491.89一度下滑至3月5日的低点413.89点,随后便展开反弹,截至4月2日,达到阶段高点535.08点。

“这一周(4月2日当周)是不平凡的一周,是可以记载大蒜史上的一周,这一周里屡次刷新着大蒜价格的最高历史记录。”

中国金乡大蒜指数网表示,此时间段内,库蒜行情一路高歌,即使高价运行导致库蒜走量减少、云南鲜蒜大量上市,似乎也没给持有大蒜者心理上带来什么影响,储存商们一次又一次的惜售提高要价。最终在3月28日,库蒜价格改写了历史最高,一般混级价格为6.75-6.90元每斤,继而4月2日当周又迎来了3次新高价格数据,最高一般混级为7.40-7.50元每斤,让部分大蒜界人士对当前的行情目瞪口呆。

蒜价上涨,产区终端市场出现“两难”局面

在大蒜价格不断上涨的同时,产区、终端市场也出现“两难”局面。日前记者走访京城“菜篮子”北京新发地 农产品 (000061,股吧)批发市场时了解到,因货源紧张大蒜价格猛涨,导致产区交易出现难“买”,终端市场则出现“有价无市”的难“卖”局面。据大蒜贸易商户反映,最近库蒜走货不畅,有货经销商销售存货,无货经销商按需少量自产地补货。

那么相较于库蒜,新鲜蒜头近期陆续上市,那么,库蒜价格还能横多久呢?

“新蒜四块!” 一张纸板上简单写着的四个字。随着天气转暖,新鲜蒜头陆续上市。相对于居高不下的库蒜价格,鲜蒜因具有较高水分,且口感不及库蒜,价格比较便宜。

据上述北京丰台区某小区便民菜摊摊主介绍,由于新鲜大蒜刚下来,上货量并不太,未来会逐步增加供应。

有新发地市场经营大蒜的商户表示,短期内库蒜价格或许还会继续拔高,待6月山东、河南等地大量鲜蒜集中上市后,或会跟随鲜蒜价格走低。

此轮“蒜你狠”是如何产生的?

“库存量少、市场货源紧缺,是今年一季度大蒜价格上涨的主因。”李继锋表示,由于2016年大蒜种植面积减少,且蒜苗受低温冻害天气影响,出现产量减少。减种与减产叠加,造成当年秋季全国大蒜收储入库总量仅195万吨上下,为近五年最少年份,但国内、国际市场需求一直平稳。受供需关系影响,大蒜价格一直维持高位运行。

目前云南鲜蒜已达北方市场销售,且上市量逐渐增加,但相对山东、河南等大蒜主产地来说,当前距本地鲜蒜上市还有40多天的时间,到早熟蒜上市还有30多天的时间。一般情况下,鲜蒜变成新干蒜需要1个多月的时间,照此推算,北方新干蒜的最早上市时间也要在6月中旬。

“库蒜库存量剩余较少,造成市场价格主导因素由买方转向卖方,卖家取得了定价话语权。”卓创资讯分析师崔晓娜表示,目前,库蒜库存剩余量偏少于往年,在2月底价格连续低位后,散户逐步卖货退出市场。卖家便捂货提价,高价之下市场内走货不多。

云南鲜蒜上市量逐渐增加,也对储存商带来一定的压力。据大蒜贸易商反映,云南鲜蒜的大量上市,令储存商感觉到压力的存在。“由于库存量减少,大蒜消化虽然不快,但也不会剩余太多,所以在价格攀升到高价格后,出售的心理还是比较浓的。”

“在库蒜存量不多的情况下,短期内鲜蒜带来的影响不会太大。”李继锋表示,虽然云南鲜蒜已经上市,但因本身的干度和特性影响,主要销往国内市场,因其价格要低于库蒜,在一定程度上挤占了库蒜市场份额。不过,因今年河南早熟蒜种植面积缩减,再加上成熟度不够,对库内蒜的冲击力度有限。

“未来两个月,大蒜供应仍以消化去年库蒜为主。”上述大蒜贸易商户表示。

丰产在即大户犯愁

“随着气温逐渐回升,大蒜苗情长势良好,若今后一个时期不出现大的自然灾害,今年大蒜产量增产已成定局。”有山东地区大蒜贸易商表示。

国际大蒜贸易网统计数据显示,2017年产新大蒜种植收获面积将为全球历史峰值,全国大蒜种植面积较去年扩大25%以上,不只是山东、河南、江苏等主产区面积增加,云南蒜的面积也扩大,一些周边的小产区、新产区大蒜面积扩大更为明显。

而对于库蒜走势,崔晓娜认为,虽然高价之下造成库蒜销量下降,但卖家依旧希望再抬价格。而终端市场均存在“买涨杀跌”的心态,若目前库蒜价格止涨下滑,其走货亦将受阻。短期河南早熟蒜还未上市,只有云南鲜蒜供应市场。预计近期市场库蒜价格或维持高位,若有需求托市其仍有上行可能。

按目前大蒜库存量和消耗量来看,4月份大蒜库存量将微乎其微,而云南有限的鲜蒜上市对国内、国际市场来说也是杯水车薪,缓解不了大蒜供应紧缺的局面,所以2016年库存蒜的高昂行情预计将持续到今年4月底。待5月新蒜上市后,大蒜供需有望恢复正常或偏松,价格或会出现明显回落。

也有资深贸易人士表示,目前每斤蒜价已经突破7元,行情有止涨趋稳表现。然而,在蒜价不断攀高的同时,市场风险也在不断逼近,需密切关注产区货源供需面变化。

值得注意的是,近年来,整体维持高位运行的蒜价吸引蒜农不断扩大种植面积,引发市场担忧一旦后市价格出现回落,将影响蒜农收益。

“蒜价具体上涨或下跌的幅度完全是市场供求关系影响,即便有所谓人为因素,也无法改变其总体价格趋势。”李继锋表示,由于小宗农产品没有政府或组织调控,种植完全靠农民自己依据当年价格高低自行决策,价格上涨,就会跟风扩种,种植面积增加,相应供应量也会增加,在没有国储调控的情况下,价格就会回落。一旦 老百姓 种植收益受损,种植积极性会降低,种植面积也会减少,无形中市场供应也会减少,量少价格也会受市场影响而上涨。

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